玉米蒸糕【9月北鼎蒸炖锅食谱】
简单
4人份
【9月北鼎蒸炖锅参考食谱】 *本食谱出自@肺肺变身火锅王
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 110克牛奶
- 140克玉米面
- 15克玉米油
- 4个鸡蛋
- 5克柠檬汁
调味料
- 40克白砂糖
营养成分
热量
184.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
2.0 克
糖
6.0 克
钠
203.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛奶中加入玉米油搅拌均匀至牛奶和油充分融合。
2
筛入玉米粉，搅拌均匀至无干粉状态。
3
鸡蛋蛋清分离后备用，将蛋黄加入面糊中一字型搅拌均匀。
4
蛋清中加入柠檬汁，高速打发，分两次加入白砂糖。
5
打发至干性发泡，提起打蛋器呈直立的小尖角即可。
6
分三次将蛋白倒入面糊中翻拌均匀。
7
6寸活底模具底部包上锡纸。
8
倒入面糊，轻轻震出气泡。
9
北鼎蒸炖锅设置模式蒸，设定时间40分钟，上汽后放入，
10
模具上方盖上一个盘子，防止水汽滴入。
11
蒸制过程中不要打开锅盖，时间停止后继续焖制五分钟。
12
趁热脱模。
