《昨日的美食》之意大利面沙拉
简单
4人份
出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.5 #39，配菜。 スパゲティ サラダ 这里是一个人的量。
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食材清单
其他
- #调味料
- 2片火腿
- 40g生菜
- 50g黄瓜
- 70g意大利直条面
- 高汤粉
- 黑胡椒粉
蔬菜类
- 40g洋葱
调味料
- 盐
- 蛋黄酱
营养成分
热量
164.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
4.0 克
糖
5.0 克
钠
267.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
书中成品如图。
2
准备原料。
3
这次没有买到小黄瓜，用的是普通黄瓜中间的一小段。
4
洋葱切丝，黄瓜切薄片，加盐腌至出水后，洗好滤干。
5
生菜掰小块，洗净滤水。
6
火腿切丝。
7
称量1人份的意大利面。
8
书中三人餐用了200g的意面，我这里1人份用了70g。
9
用盐水将意面煮至熟透，时间比包装上的再多1~2分钟，然后用凉开水冲洗后滤水备用。
10
生菜铺盘底。
11
煮熟的意面与之前备好的洋葱、黄瓜和火腿一起，加入高汤粉、蛋黄酱、盐和黑胡椒末拌匀。
12
将拌好的意面铺在生菜上即成。
