排骨粉丝煲
简单
4人份
在深秋的季节，我最爱做各种煲，不仅搭配营养丰富，且食物不宜变凉，不会影响口感。 粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。
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食材清单
其他
- 干木耳
- 油
- 清水
- 生粉
- 粉丝
- 肋排
- 胡椒粉
- 蒜头
- 鸡粉
- 麻油
海鲜类
- 虾米
调味料
- 砂糖
营养成分
热量
687.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
2.0 克
糖
17.0 克
钠
235.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
食材：排骨。
2
食材：粉丝。
3
将排骨洗净，放入适量的食盐、鸡粉、砂糖、胡椒粉、生粉和粟米油，拌匀，腌制30分钟。
4
将腌制好的肋排焯烫一下。
5
倒入适量的粟米油，将爆香姜丝和虾米。
6
放入排骨，盖锅盖大火煮开，转小火焖煮10分钟。
7
倒入一半芡汁。
8
放入适量的木耳。
9
将排骨放在木耳上，盖锅盖，文火焖煮五分钟。
10
放入粉丝。
11
再次倒入芡汁，拌匀。
12
盖锅盖，小火焖煮五分钟，揭盖，关火，撒上适量的葱花。
