抹茶北海道戚风
简单
4人份
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食材清单
其他
- 15克低粉
- 15克牛奶
- 15克玉米油
- 2个蛋白
- 2个蛋黄
- 3克抹茶粉
- 几滴柠檬汁
- 市售红豆沙(含糖)
- 蓝风车淡奶油
- 表面装饰防潮糖粉
调味品
- 细砂糖
调味料
- 10克细砂糖
- 20克细砂糖
营养成分
热量
225.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
2.0 克
糖
1.0 克
钠
813.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋黄加糖打散
2
加入油和牛奶拌匀
3
筛入粉类拌匀
4
蛋白加几滴柠檬汁打至粗泡，再一次性加糖打至湿性蛋白状态
5
先取1/3蛋白混合蛋黄糊
6
再全部混合均匀
7
面糊装入裱花袋
8
挤入纸杯中8分满
9
预热烤箱，上下火，中下层，170度20分钟
10
红豆奶油馅材料全部混合打发
11
装入裱花袋即可
12
红豆奶油馅挤入已冷却的戚风杯中
13
筛上防潮糖粉
