花生味🐮牛轧糖
简单
4人份
牛轧糖🍬️ 喜欢硬的：减少黄油的量或者奶粉的量 喜欢软的：增加黄油的量或者奶粉的量
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食材清单
其他
- 125克奶粉
- 200克花生
- 40克黄油
- 若干，根据喜好添加其它坚果
调味料
- 2克盐
- 300克棉花糖
营养成分
热量
604.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
1.0 克
糖
6.0 克
钠
509.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所有材料……最好是买落基山牌的棉花糖，味道更好。奶粉推荐安佳牌的全脂奶粉。此配料大约能做50到60块棉花糖。
2
黄油放入不粘锅（一定要用不粘锅）将黄油小火融化至液体，忘了拍照了😅️
3
放入棉花糖用硅胶铲不停翻拌，半个几十秒，一定要小火🔥防止弄糊，不要嫌麻烦。
4
翻拌棉花糖，全程小火♨️
5
小火至棉花糖融化，一定要融化基本是液体时再放入奶粉。掌握好火候，适当时候可以关火。
6
加入花生碎，也可以根据自己的喜好放入喜欢的坚果等，继续不停的翻拌至成型。状态不粘硅胶铲子为佳。
7
油纸或者硅胶垫铺在模具底部，倒入做好的棉花糖。用擀面杖或着刮刀压平，冷却一个小时左右。
8
从模具里拿出，切成条状
9
切成均匀的小块。
10
裹上糯米纸。
11
再包裹上好看的糖纸，牛轧糖就做好了。
![[抹茶花生牛轧糖]](/static/images/default/food7.jpg)
