义式番茄牛肉丸
简单
4人份
牛肉丸咬下的瞬间，嘴里散发出一股浓浓的香草香气，搭配用新鲜小番茄熬煮的酱汁，清爽带点酸甜滋味，偶尔还能咬到香蒜粒，味觉上饶富层次感。
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食材清单
其他
- #调味料
- 1/2小匙小磨坊荳蔻粉
- 1小匙小磨坊洋香菜叶
- 1小匙小磨坊玫瑰盐
- 1小匙小磨坊百搭香草
- 1小匙小磨坊香蒜黑胡椒
- 1颗牛番茄
- 1颗鸡蛋
- 200公克牛绞肉
- 2大匙小磨坊蒜风味油
- 50公克猪绞肉
- 50公克面粉
- 适量水
蔬菜
- 1/4颗洋葱
营养成分
热量
204.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
8.0 克
糖
12.0 克
钠
610.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛番茄切丁，洋葱切细末备用。
2
取一容器，放入牛绞肉、猪绞肉、洋葱末、鸡蛋、蒜风味油、玫瑰盐、百搭香草、香蒜黑胡椒、洋香菜叶，用手混合均匀并带有黏性。
3
将混合后的食材做成肉丸，然后裹上一层面粉。
4
平底锅热锅，倒入蒜风味油，放入香草肉丸煎至金黄色取出，放在盘上备用。
5
原锅放入牛番茄丁，加入玫瑰盐、百搭香草、香蒜黑胡椒调味，并加入适量的水，煮2分钟并带有浓稠度 。
6
加入香草肉丸，小火焖煮约3分钟，检查香草肉丸是否已全熟。
7
盛盘后，洒上洋香菜叶即完成。
