红枣糯米发糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 250克水
- 270克面粉
- 2个鸡蛋
- 3克泡打粉
- 4克酵母
- 50克糯米粉
- 5颗红枣
调味料
- 90克红糖
营养成分
热量
370.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
6.0 克
糖
10.0 克
钠
352.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
35℃左右温水调和一下红糖水，或者热一杯牛奶，放入酵母粉。水温不能太热不能太热。
2
将糯米粉跟面粉还有泡打粉搅拌均匀，没有泡打粉可以不放。然后再打入两个母鸡蛋🐔
3
放入红糖水搅拌成无颗粒的状态，倒入8寸模具中，如果不是活底的在模具内刷一层油方便脱模。
4
放上红枣枸杞或者葡萄干，摆成你喜欢的样子，盖上保鲜膜醒发一个小时
5
膨胀至两倍大，上面有小气孔就差不多了
6
水开上锅蒸30分钟，焖5分钟。
7
蒸好出锅
8
这个甜度我个人认为已经够了，不喜欢太甜的
9
老少皆宜，软糯香甜，浓浓的红糖味。