牛莲（牛油果&榴莲）戚风
简单
4人份
牛油果+榴莲的重口味组合啊啊啊啊
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食材清单
其他
- 15G榴莲果肉泥
- 35G植物油
- 3个蛋清
- 3个蛋黄
- 45G牛奶
- 45G细砂糖
- 50G牛油果
- 54G低粉
营养成分
热量
333.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
6.0 克
糖
20.0 克
钠
909.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
各种材料称好，牛油果切细粒
2
蛋黄+牛奶+植物油+榴莲肉泥用电动打蛋器搅拌均匀。然后筛入低粉，先用刮刀拌，然后用打蛋器低速搅拌两分钟即可成光滑的蛋黄糊状。
3
细砂糖分三次加入蛋清，用电动打蛋器打至干性发泡。
4
就是普通戚风的方式，蛋黄糊和蛋白糊翻拌均匀，倒入模具。记得：蛋糊倒了一半时先撒一层牛油果粒。然后蛋糊倒完后再撒剩下的牛油果粒。
5
烤箱当然是先预热过的。我的烤箱是170度烤40分钟。
6
最喜欢看中空模的戚风在烤箱里慢慢膨胀的样子……
7
这个……头面，真的很漂亮
8
底面还是好，就是普通戚风的模样。
9
好吃好吃好吃好吃……一百遍
