奥尔良炖草鱼
简单
4人份
时间：约30-40分钟 难度：容易做🤞 份量：3人份
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食材清单
其他
- 10片生姜
- 150g金针菇
- 200ml啤酒
- 20g蚝油
- 50g新奥尔良腌料
- 5g小米椒圈
- 5g老抽
- 700g草鱼块
蔬菜
- 根据口味添加葱花
蔬菜类
- 0.5个洋葱
营养成分
热量
237.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
8.0 克
糖
7.0 克
钠
750.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
草鱼取中段，垂直脊骨切成厚片。加入蚝油、老抽和奥尔良腌料，抓拌均匀，腌制20分钟以上。
2
在不粘平底锅里刷一层油，码上一层姜片，再依次铺上一层洋葱丝和金针菇。把草鱼块平铺进去，腌料汁也倒进去，加一罐啤酒，盖上锅盖，炖15分钟。
3
15分钟后，打开锅盖收汁。最后撒上香葱粒和小米椒就好。
