蕃薯花卷馒头
简单
4人份
材料随意，怎么做都好吃，软绵有弹性，简单地切成馒头也可以，非常快手，没时间做早餐的话，这个很合适。
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食材清单
其他
- 水
- 蕃薯
- 酵母
- 面粉
调味料
- 红糖
营养成分
热量
725.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
1.0 克
糖
8.0 克
钠
393.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蕃薯洗净切段放微波炉里加热至熟，取出去皮，压扁后剪成小块（因为里面的纤维比较多比较韧，剪断了口感好些）。
2
加入等体积的面粉，适量红糖，搅拌均匀，视干湿情况加水调节，揉面至手温，面团光滑。
3
用少量水溶解酵母，加入面团中揉均。
4
操作台上抹油，将面团压成厚薄均匀的面片，抹上一层油（留出两厘米宽的边不抹），从抹了油的长边开始松松地卷起，切段，整形成花卷。
5
温暖处发酵到看得出大了些，大火烧开蒸10分钟，焖3分钟再开盖。
