霏妈小厨^o^猪肉脯
简单
4人份
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食材清单
其他
- 0.8克白胡椒粉
- 10.9克蚝油
- 15克蜂蜜
- 18克白糖
- 2.6克盐
- 2.8克生抽
- 2.8克老抽
- 285克肉眼
- 2克鸡粉
- 6.8克料酒
- 9克水
- 适量白芝麻
营养成分
热量
138.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
3.0 克
糖
13.0 克
钠
433.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洗干净的肉控干水剁成肉沫，将（除蜂蜜、水和白芝麻）之外的所有配料放进肉沫里。
2
肉沫朝一个方向搅上劲，中间插上一根筷子倒不下来就可以了。盖上保鲜膜放入冰箱腌制半小时左右。
3
把肉馅平铺在油纸上，用勺子摊开。
4
上面铺一张油纸，用擀面杖把肉馅擀成薄薄的一片。
5
撕去油纸。
6
很薄的肉片。
7
预热好的烤箱，上下火中层180度烤10分钟。
8
15克稠蜂蜜倒入9克的清水兑开。
9
取出来两面都刷蜂蜜水。再重新放加烤箱里烤5分钟。
10
取出还是两面都刷上蜂蜜水，撒上白芝麻进烤箱5分钟就可以了。我每次都是守在烤箱旁边👀着，怕把肉脯烤糊了^o^
11
出炉，放凉。
12
边切边吃。
13
切好了。
14
侧面再来一张。