路边摊同款的香煎小土豆
简单
4人份
疫情期间宅久了 外面的餐馆都没开业 更不要说路边摊啦 这个香煎小土豆简直就是路边摊必吃之一 刚好最近菜店里出了很多这种小土豆 买回来洗洗煎煎就能拥有路边摊同款啦～
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食材清单
其他
- 少量白芝麻
- 适量孜然粉
- 适量小土豆
- 适量烧烤料
- 适量生抽 蚝油 鸡精 盐 白胡椒粉
- 适量蒜末
- 适量辣椒面
蔬菜类
- 少量葱花
营养成分
热量
482.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
4.0 克
糖
13.0 克
钠
178.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1⃣️ 小土豆洗干净泥巴，想去皮的可以去皮，不想去皮的也可不去，我觉得不去皮更好吃呢。
2
2⃣️ 土豆上锅蒸二十分钟
3
土豆蒸至筷子能戳破就好啦
4
3⃣️ 蒸好的小土豆用刀轻轻压扁，不要压太烂囖
5
4⃣️ 锅热好后，放入油，油热后就放入土豆中小火煎至两面金黄。
6
煎好一面，翻一面继续煎
7
5⃣️ 土豆拨至一边，另一边留油，倒入蒜末炒香
8
6⃣️ 放入烧烤料 孜然粉 辣椒面，继续翻炒
9
7⃣️ 倒入生抽 蚝油 白胡椒粉 鸡精 盐，继续翻炒。
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8⃣️ 最后出锅前，放入葱花 白芝麻，翻炒两下试一下味就可以出锅啦。
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出锅啦，很香很好吃😋
