螺丝饼
简单
4人份
螺丝饼，一圈一圈的，小时候的我总是把饼放在包装纸上，用手撕着吃，似乎比咬着吃要过瘾。
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食材清单
其他
- 克无铝泡打粉5
- 克白糖10
- 克酵母5
- 温水620克
- 熟油酥适量
调味品
- 红糖适量
调味料
- 克盐少许
谷物
- 克面粉1000
豆制品
- 豆沙馅适量
营养成分
热量
207.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
9.0 克
糖
8.0 克
钠
320.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
螺丝饼：1000克普通面粉，把5克酵母，5克无铝泡打粉，10克白糖加到620克温水里搅拌化开分次加入面粉中搅拌成大棉絮，和成面团醒发2倍大，排气后擀成长方形铺满油酥
2
熟油素加红糖
3
搅拌均匀制成糖油酥
4
铺满糖油酥，两边向里对折擀开重复3次再擀开，
5
从一边卷起（越紧越好）切成等大的面剂子
6
，毛边向上按扁擀圆，包入豆馅，醒面10分钟
7
如果不喜欢吃甜的，抹完熟油酥撒少许盐，在重复第5步
8
醒面10分钟装烤盘220度烤30分钟（此图为油盐饼）
9
醒面10分钟装烤盘220度烤30分钟（此图是包了豆沙的）
