卷心菜炒魔芋丝低碳水快手菜
简单
4人份
喜欢吃卷心菜炒粉丝，我们东北叫大头菜炒粉儿，尤其是卷在春饼里吃太美味了。但是因为控糖不能吃粉丝，就试试用魔芋丝来代替。味道比想象中还要好。做法跟炒粉丝差不多，非常简单非常快。用时10分钟以内。 以下用料可以做出两人份。
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食材清单
其他
- 1大匙生抽
- 200g卷心菜
- 200g魔芋丝结
- 一点点，可以不加或者加代糖糖
- 适量葱姜蒜辣椒
调味料
- 1/2小匙盐
营养成分
热量
298.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
4.0 克
糖
13.0 克
钠
288.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把魔芋丝结从袋中取出，控干袋内的碱水。起锅烧水，水开放魔芋丝结煮一下去除碱味，两分钟左右捞出备用。煮魔芋丝结的同时将卷心菜切粗丝洗净控干水分备用。
2
另起一锅，锅内放一点油，油稍热下切成小块的葱姜蒜辣椒（不用切很碎，每种的量按自己口味来）中火炒出香味。下卷心菜，大火翻炒。
3
炒至卷心菜变软时放入魔芋丝结，加生抽、盐，可以加一点糖or代糖提鲜，翻炒均匀后盛出装盘。
