欧蕾卷（抱抱卷）
简单
4人份
简单快手 做不好不要给差评哦，方子是绝对没有问题的，哪里没做好可以评论问我
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食材清单
其他
- 10g+35g糖
- 200g淡奶油
- 36g左右（2个）蛋黄
- 5ml香草精
- 60g低粉
- 76g左右（2个）蛋清
- 适量装饰
调味料
- 20g糖
营养成分
热量
307.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
7.0 克
糖
10.0 克
钠
938.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
烤箱预热190度
2
蛋黄中加入10g砂糖和香草精打发至发白有浓稠度。
3
很重要！！！！一定要打发！！！！
4
蛋白加35g糖打至如图的状态
5
去三分之一的蛋清与蛋黄大概混合均匀。（害怕消泡可以在这一步加入面粉）
6
倒回蛋白中翻拌均匀。
7
筛入面粉翻扮均匀。
8
装入裱花袋。
9
挤成一个8cm左右的圆形
10
放入烤箱上中层烤10分钟左右。取出晾凉备用
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注:很多同学都出现了一折就碎的情况，说明温度高了，降低温度再烤。按自己烤箱脾气来调节，我的时间温度仅供参考。
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淡奶油加糖打发到可以裱花的状态。
13
先挤一条，放上草莓。
14
再挤你喜欢的形状放上草莓。
