红酒南果梨
简单
4人份
南果梨最大的特点是，不管闻着还是吃着，都能感受到浓浓的酒香，这是因为南果梨成熟时，果肉会自然发酵，也只有发酵后的南果梨才最好吃。 用红酒炖南果梨，再加上冰糖甘草和肉桂，把南果梨的甜美诠释到极致，经过炖煮酒精挥发，即使没有酒量的人也不会醉。最后的汤汁也很好喝呢。
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食材清单
其他
- 10只南果梨
- 200g冰糖
- 一瓶（750ml左右）红酒
- 三根肉桂棒（桂皮）
- 适量甘草
营养成分
热量
650.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
5.0 克
糖
2.0 克
钠
432.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
南果梨洗净削皮备用。南果梨个头小小的，洗的时候注意清洁两头，因为要炖煮所以梗的连接处一定要洗干净。
2
锅中倒入一瓶红酒，不用很好的红酒啦~以用起来不心疼为标准。哈哈~
3
加入冰糖甘草和桂皮。桂皮可以选择形状好看的，留着摆盘还可以用。把削好皮的梨子也放进去。
4
先用大火煮开，然后小火慢慢炖煮，南果梨煮到酒红色再用大火收汁。感觉汤汁变浓稠即可。
5
秋冬吃一颗，温暖一整天哦。
