无花果杏仁挞
简单
4人份
【无花果杏仁挞】——盛夏的甜蜜滋味 我们都是有多爱「无花果」 每年无花果下来的季节都要做几款甜品 当然生吃更是必须的 这款头天晚上做好当第二日的早餐 每个人都禁不住一下子吃了两块【无花果杏仁挞】——盛夏的甜蜜滋味 每天早晨的蔬菜沙拉里经常会放一些美国大杏仁 直接吃的杏仁还好 实际上我并不怎么喜欢杏仁粉的味道 只有，只有加在派里面烤出来的才会给加分 一种食材与另一种相搭配 味道口感就会不一样 烘焙 就是这么奇妙与美好~
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食材清单
其他
- 10克蛋黄
- 125克低筋面粉
- 30克水
- 60克黄油
调味料
- 1克盐
营养成分
热量
316.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
2.0 克
糖
18.0 克
钠
807.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油无需软化，切成小丁后与面粉、盐混合在一起。用手捏将黄油和面粉捏搓成碎末状。
2
蛋黄加水混合均匀，倒入黄油粉中，揉成面团，包好冷藏30分钟。
3
取出冷藏好的挞皮面团，擀成圆形，铺在挞模上，用叉子在饼皮底部叉一些小洞，防止烘烤时膨胀。
4
再铺上锡纸，压上重物，烤箱175度预热，上下火，中层烘烤15分钟后取出。取出锡纸和压在饼皮上的重物，再烘烤15分钟。
