咖喱鸡腿🍗酱
简单
4人份
每次去德克士都爱点他们家咖喱饭，这次试着自己在家做做。好吃，上头！哈哈哈哈哈哈，仙女宝宝们，快学起来！
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食材清单
其他
- 1勺咖喱粉
- 1根胡萝卜
- 2个土豆
- 2块咖喱块
- 4只鸡腿
- 根胡萝卜
- 适量牛奶
蔬菜类
- 若干葱姜蒜
营养成分
热量
181.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
9.0 克
糖
14.0 克
钠
718.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材，4个鸡腿，土豆胡萝卜，也可以添加或更换自己喜欢的食材。
2
鸡腿切块（我觉得鸡腿肉比鸡胸肉好吃😋）
3
配菜切块
4
准备佐料，切好备用。
5
先将鸡腿肉焯水，注意不要煮太久。水开放入鸡腿肉，变色即可捞出控水。可适当添加料酒、大葱去腥。
6
焯水后，冷水冲掉血沫油脂，沥干水分备用。
7
起锅烧油，将准备好的葱姜蒜，干辣椒，和适当的豆瓣酱放入锅中，爆香。
8
炒出香味后，放入焯水后的鸡腿肉块，翻炒上色。
9
加入适量热水，没过肉块即可。炖煮约10分钟，添加土豆块和红萝卜块，继续炖煮。
10
再炖煮大概10分钟，土豆开始煮软时，加入咖喱粉，便于食物上色入味。
11
鸡腿肉土豆都炖软时，可加适当牛奶，增加奶香味，同时加入咖喱块（咖喱块里面有淀粉，因此汤汁会变浓稠）。
12
喜欢更软烂的宝宝可以小火多煮几分钟，喜欢软硬一般程度的宝宝，就可以大火收汁。
13
我的收汁收得比较干，如果喜欢汤汁多的，可以提前关火，装盘。（撒上葱花就很漂亮，我没有买葱花，所以用大葱代替一下😂）
