夏日元气猪肉盖饭
简单
4人份
偶然看到视频cooking with dog,里面日本的主妇教做菜，觉得看使用，打算一点点尝试起来~上面是我做的，过程是视频截图。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1 tbsp（或者用1 tbsp清酒加1tsp糖替代）味淋
- 1 tbsp清酒
- 1 tbsp酱油
- 1 tsp姜蓉
- 1/2 tsp糖
- 100g猪肉（五花肉）
- 150g米饭
- 1个秋葵
- 3个杭椒
- 70g洋葱
- 一坨葱丝
- 一瓣，捣成茸蒜蓉
- 适量七味粉（或者什么喜欢的调味料）
- 适量白芝麻
蔬菜类
- 适量生菜
营养成分
热量
470.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
8.0 克
糖
16.0 克
钠
146.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把洋葱切成1厘米左右
2
杭椒去蒂
3
秋葵撒盐搓一搓，用水洗净后岁半切开
4
猪肉切片，上面撒上一层面粉（什么种类都行）
5
酱油、清酒、味淋、糖、蒜蓉、姜蓉 混合
6
把生菜放到冷米饭上
7
刺啦刺啦地煎一下五花肉~
8
煎好啦~拿出来把锅子擦一擦
9
锅里再加点油，加热之后加入洋葱、杭椒和秋葵，搅拌一下
10
把刚才调和好的酱料倒进去，搅拌均匀后，盖上盖子炖半分钟到一分钟
11
趁着菜没有蔫掉还有点脆的时候捞出来，放到米饭上面的生菜上
12
锅里剩下的酱料重新加热（趁着这个时候可以把碗里的洋葱什么的摆摆好），酱料烧开之后把刚才煎好的五花肉再倒进去
13
猪肉两面都好好的沾好酱料之后，把猪肉摆在刚刚的蔬菜上，再把锅里剩下的酱料浇上去
14
撒上白芝麻、七味粉，最后中间放上一坨葱丝
