凉拌土豆丝「爽脆的三个诀窍」
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺芝麻
- 1勺辣椒油
- 1勺辣椒面
- 2个土豆
- 2瓣大蒜
- 3勺生抽
- 3勺醋
蔬菜类
- 1根香菜
调味料
- 半勺白糖
- 小半勺盐
营养成分
热量
309.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
10.0 克
糖
14.0 克
钠
303.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土豆切丝用凉水泡着，诀窍1：可以多泡会儿或者多换几次水，用手轻轻搓洗。
2
做料汁：
3
1.蒜末、干辣椒面、芝麻放碗里。
4
2.锅里烧油，烧到冒烟很热很热的时候，油泼在干料上。
5
再加入3勺生抽、3勺陈醋、半勺白糖、一点点盐，家里有辣椒油且可以吃辣的，可以再加一勺辣椒油，搅匀。
6
焯土豆丝：
7
锅里放水烧开，诀窍2：水开后加入大概1勺的白醋。
8
诀窍3：土豆丝放开水里煮1分半钟，要掐好时间哦～
9
到时间后将土豆丝捞出，可以过一下凉水，然后沥干水分。把刚刚调的料汁倒进去，再加上香菜碎。
10
拌匀即可食用啦，酸辣爽脆！
