网红泰式柠檬鸡爪
简单
4人份
酸酸辣辣到停不下来的网红泰式柠檬鸡爪😋，看一眼便忘不了，尝一块便魂萦梦牵，如果你不信，那是你没有吃过。那混合着柠檬香、芫荽香、洋葱香、小米辣的辣、陈醋的酸，复合的酸辣味酸爽到流口水。今天就跟Tina一起来学习如何做出超高颜值的网红泰式柠檬鸡爪[牛排]
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10只鸡爪
- 1个柠檬
- 1勺料酒
- 1盆冰水
- 2勺青花椒油
- 2勺香油
- 5个小米椒
- 5勺生抽
- 5勺醋
- 5瓣蒜
蔬菜类
- 2根香菜
- 3片姜
- 半个洋葱
调味料
- 2勺白糖
- 少许盐
营养成分
热量
348.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
4.0 克
糖
2.0 克
钠
810.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡爪最好买短脚的，长脚的比较硬。鸡爪剪去指甲，斩成两截或三截，洗净。
2
鸡爪放入冷水锅，加入三片姜片、几颗花椒、料酒1勺，大火煮开，舀掉血沫，中小火煮6－8分钟。
3
煮鸡爪的时候来准备材料：洋葱切丁、小米椒切圈、蒜切碎、柠檬切片、芫荽切小段。（这一步忘了拍图）
4
鸡爪煮好立即进入冰水中浸泡冷却。
5
冷却后的鸡爪沥水捞出，放入盆中。
6
将柠檬半个挤汁到鸡爪中，另半个放入盆中。再放入洋葱丁、芫荽段。
7
小米椒圈、蒜碎加入生抽、香醋、白糖、盐、花椒油、香油拌匀。
8
倒在鸡爪上，料汁最好多点，基本没到鸡爪。
9
将所有材料拌匀，尝试一下，缺什么就加什么调料。然后盖上保鲜膜进冰箱二小时，中途翻拌均匀。
