抓住春天的小辫子，大果肉草莓酱
简单
4人份
每年这个时候，不熬点草莓酱感觉都对不起春天～～ 吃起来果肉满满的草莓酱才是王道
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个柠檬
- 250g冰糖
- 500g草莓
营养成分
热量
455.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
4.0 克
糖
11.0 克
钠
419.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先，你得去买草莓
2
草莓洗净，小一点的对半切，大一点的切四块，冰糖和草莓混合放～
3
最好是静置一夜，让果肉里的水分全部析出，我今天做的有点急，就放了4个小时（所以在煮的时候我放了一点水）
4
这个是我之前做的，完全析出的状态，冰糖全部融化了（如果全部析出，在下一步煮的时候就可以不用放水了）
5
因为放置时间短，加了一点水，水的份量与草莓高度平齐，大火煮开，转小火撇浮沫
6
继续撇一直撇，直到浮沫变少
7
捞出草莓果肉
8
煮果汁，有浮沫需要继续撇（我忘记拍柠檬汁了，一颗柠檬榨汁，放入果汁中）
9
果汁煮到如视频的粘稠度时，重新加入果肉
10
小火熬煮5分钟左右（依旧需要撇浮沫），关火
11
煮好盛出，就是超级完美好吃的草莓酱啦
