酸辣肥肠粉
简单
4人份
肥肠粉是最地道的成都本土小吃，街头巷尾到处都是它的身影，不管是三伏还是数九，总能看到那些小店门前支起一大铁锅，奶白色浓汤里熬着猪骨和大段的新鲜肥肠。 一碗油汪汪，香喷喷的肥肠粉，飘着带有焦香的辣子油，鲜中带着酸，粉条糯软，酸辣扑鼻，让人满口留香。
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食材清单
其他
- 10g姜
- 10g小麦芹
- 10g花生
- 200g红薯粉
- 250g肥肠
- 2个小米辣
- 2个小青椒
- 2根猪棒骨
- 2瓣蒜
- 料酒
- 油泼辣子
- 生抽
- 白胡椒
- 醋
- 香油
蔬菜
- 5g香菜
蔬菜类
- 2根葱
调味料
- 白糖
- 盐
- 豆瓣酱
营养成分
热量
749.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
9.0 克
糖
12.0 克
钠
403.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
