红薯条（蒸）
简单
4人份
看到app中都是各种油炸烤的红薯条，所以复制粘贴美食版本上来
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食材清单
其他
- 1-2个（大小而定）红薯
- 300克面粉
- 3克酵母
- 适量芝麻
调味料
- 适量白糖
营养成分
热量
378.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
9.0 克
糖
10.0 克
钠
736.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
【做法】：
2
第一步：准备一个红薯将它清洗干净后用刀去掉皮，切成薄片，凉水上锅蒸8-10分钟，将它蒸熟。
3
第二步：将蒸熟的红薯取出来加入一勺白糖，用勺子按压成泥，再加入3克酵母，搅拌均匀，然后再分次加入300克面粉，边加入边搅拌，搅成没有干面粉的絮状，加入一把黑芝麻，再下手揉成光滑偏硬的面团，盖上盖子醒发半个小时左右。
4
第三步：在面板上撒上适量的干面粉，把面团取出来揉匀，然后搓成长条，按扁，再将它擀成长方形的面片，（厚度大约是
5
5厘米）然后用刀分成3-5分，把每一份都切成小细条，全部切好之后盖上一层棉布二次醒发11分钟左右。
6
第四步：锅中倒入水，将醒发好的红薯条凉水上锅蒸，开大火将水烧开后再蒸10分钟，蒸好之后关火焖2分钟左右再出锅，金灿灿的红薯条就做好了。
