樱桃芝士派
简单
4人份
分量：8寸圆模一个 烘焙：180度中层上下火18分钟
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食材清单
其他
- 260克奶油奶酪
- 30克酸奶
- 60克鸡蛋
- 80克低筋面粉
- 80克酸奶
- 80克黄油
- 80克黑巧克力
- 布朗尼部分
- 芝士部分
蛋类
- 80克鸡蛋
调味料
- 40克细砂糖
- 60克细砂糖
营养成分
热量
537.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
9.0 克
糖
17.0 克
钠
822.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料
2
8寸圆模内涂上一层软化的黄油，再洒上一些面粉，摇晃圆模，使面粉均匀粘在圆模上，倒出多余面粉。
3
黑巧克力与黄油切成小块，放入大碗隔水加热并搅拌（水温不要太高），直至完全融化。
4
加入细砂糖拌匀。
5
加入鸡蛋拌匀。
6
加入酸奶拌匀。
7
筛入面粉，并用刮刀翻拌至无干粉。
8
将布朗尼糊倒入模具，轻磕均匀。放入预热好的烤箱，180度中层上下火烤18分钟。
9
在烤布朗尼期间来制作芝士面糊。奶油奶酪软化，加入细砂糖打至光滑无颗粒。
10
加入鸡蛋拌匀。
11
加入酸奶拌匀。
12
将芝士糊倒入烤好的布朗尼底上，无需等布朗尼放凉。
13
用力震烤模底，震出气泡。放回烤箱，160度中层，30～40分钟。烤至面糊彻底凝固，表面金黄色。
14
冷却后，冷藏4小时以上。表面挤上樱桃酱，摆放新鲜的樱桃即可。
