火龙果披萨吐司
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克主面团全麦粉
- 1克酵母
- 200克马苏里拉
- 2根火腿肠
- 320克火龙果泥
- 35克主面团橄榄油
- 500克高粉
- 50克水
- 8克酵母
- 高粉50克波兰种：
蔬菜类
- 适量葱花
调味料
- 45克糖
- 6克盐
营养成分
热量
138.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
5.0 克
糖
19.0 克
钠
379.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除了马苏里拉，肠仔，葱花之外，其他所有的材料加上波兰种，揉成光滑可拉出手套膜的面团。醒发二十分钟左右。
2
两个450克吐司模的量，把醒发好的面团平均分成八份。盖上保鲜膜，再次醒发10分钟左右。
3
醒发好后，揉成长条，切成小块，均匀分布在吐司模里。
4
表面散上拌好的马苏里拉材料，进行最后发酵，因为天气较凉，这次用了两个半小时左右。
5
发酵至差不多九分满，烤箱预热190度10分钟左右，170度烤40分钟，中途注意观察，上色满意后，盖上锡纸，以防上色过度。
6
进烤箱
7
出炉。
8
吃出披萨感觉，爽。
9
松软可口。
10
赶快试试吧。
