全麦面包（只要发酵一次，不用揉膜，无糖无油无蛋无奶全素，简单健康）
简单
4人份
买了全麦粉一直在研究怎么做好吃健康。 全麦和高筋面粉总共500克就行了，高筋面粉多口感好一点。
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食材清单
其他
- 170克高筋面粉
- 330克全麦粉
- 370克水
- 5克酵母
- 一小把燕麦片
- 随意坚果果脯
调味料
- 10克盐
营养成分
热量
474.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
7.0 克
糖
2.0 克
钠
888.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料准备好。
2
称好重都放在一个盆里。
3
加水搅拌，揉成团。
4
三光的团，面光盆光手光。
5
盆上面m用保鲜膜封起来，找个地方放好发酵，冬天要发10-12小时左右。我晚上揉的，发一晚上。
6
两倍大就可以了。
7
耐高温锅带盖240度预热15分钟。
8
案板上撒些面粉，再把面团挖出来放上面整形。
9
面团挖起来蜂窝状态。
10
折几下再翻过来整形，整成圆形。
11
用刀划几道，我没有刀片用的水果刀，不太好，最好用锋利的刀片。
12
撒了一小把黑燕麦片。
13
把整形好的面团丢到预热好的锅里，也可以放在油纸里再扔锅里。盖好盖子240度烤20分钟。（别忘了戴手套）
14
戴好手套把盖子拿出来再烤20分钟。
15
烤完拿出来晾凉。
16
凉了切片装好冷冻，要吃拿出来烤一下或者微波炉热了一下。可以抹花生酱或者芝麻酱更好吃。
