蒜蓉烤印尼青龙虾
简单
4人份
今天看到海鲜市场新到了一批印尼青龙虾，每只五六两左右。因为之前在东南亚吃过印象很好，所以一眼看中，赶紧挑了几只收入囊中。
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食材清单
其他
- 10瓣蒜
- 3只印尼青龙虾
- 小半勺蚝油
- 适量柠檬汁
- 适量油
- 适量罗勒
蔬菜
- 5根小葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
176.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
1.0 克
糖
7.0 克
钠
143.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
挑选活泼健康的印尼青龙虾三只，分别刷洗干净后用筷子插尾部尿孔放尿，放干净后每只竖着从中间分开成两半，去掉虾心、虾胃、虾肠并放入烤盘中备用。
2
把蒜切碎，大火起锅烧油，五成热改小火下入蒜末、蚝油、罗勒、小葱白、盐慢慢煸炒至金黄，然后盛出蒜蓉酱备用。
3
先在龙虾的切面上淋一些柠檬汁，之后在其上铺上蒜蓉酱备用。
4
烤箱200度预热10分钟，然后将盛有龙虾的烤盘放入200度烤13分钟，时间到了后将切碎的小葱绿铺在龙虾表面，然后再放回去烤30秒，结束后取出装盘。
