西班牙海鲜饭
简单
4人份
春天，大自然的馈赠给了人类一簇簇拥有坚硬甲壳的贝类，它们种类繁多，分布广泛。淡水流域的珠蚌，海生环境的贻贝，在春夏时节诠释了“鲜”的定义。 西班牙风味海鲜饭（Paella），与法国蜗牛、意大利面并称“西餐三大名菜”，起源于西班牙著名的鱼米之乡——瓦伦西亚。从最初的菜肉烩饭到现在以海鲜为主打的款式，虽说也不乏明虾、螃蟹、鱿鱼等海鲜食材，但鲍叔认为真正唱主角的，还得是与黄澄澄的西班牙产艮米相得益彰的贻贝、蛤蜊！卖相绝佳，热气腾腾，惹人垂涎。
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食材清单
其他
- 180克大米
- 1勺黑胡椒粉
- 1撮藏红花（或者西班牙海鲜饭调料包）
- 1颗西红柿
- 2瓣蒜
- 30克白葡萄酒
- 8只蛤蜊
- 8只贻贝（青口贝）
- 半颗红甜椒
- 没过米的量高汤
- 适量油
- 适量葱花（或芹菜碎）
水果
- 半颗柠檬
海鲜
- 6只虾
海鲜类
- 1只鱿鱼
蔬菜
- 半颗洋葱
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
607.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
10.0 克
糖
14.0 克
钠
848.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
