一次发酵红糖红枣馒头
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10颗红枣
- 250克温水
- 3克泡打粉
- 500克面粉
- 55克红糖
- 5克酵母
营养成分
热量
349.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
7.0 克
糖
11.0 克
钠
430.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
50克红糖用250克温水融化
2
面包机扔进面粉500克，酵母5克，泡打粉3克（也可以不加），融化的红糖水。
3
mix程序10分钟左右， 我是懒人，不动手了
4
把面团撕小片片，边扔小面团，边混合切好的红枣小颗粒。和面程序继续10-15分钟。
5
这只是为了均匀融合。如果一开始和面粉都一起扔估计也行，那就一直和面程序20分钟。
6
随便整形，可以刀切，可以馒头。我大约分了12个馒头。蒸架下头水，加热一会，到适合发酵的温度，发酵大约30分钟。这是个大概的时间，这步不能少！！！！
7
发酵后开火吧，大约是水开后12分钟，再闷5分钟。可以了，吃吧。
8
白白胖胖 咋就这么白 你是红糖啊…
9
面包机揉的 口感蛮不错
