背带花卷
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克温水
- 2～3克酵母
- 200克面粉
调味料
- 3克白糖
- 少许食盐
营养成分
热量
737.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
4.0 克
糖
12.0 克
钠
116.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉、酵母粉、白糖倒入盆里搅拌均匀，倒入温水先和成絮状再和成光滑的面团，盖上保鲜膜醒面15分钟，大概1.5至两倍大。
2
揉面排气，分成6个一样大的剂子。
3
先拿个剂子搓成30厘米长条，压扁。
4
擀成长50厘米，宽5～6厘米的长片。
5
两头都预留2厘米，用刀从中间划开。
6
用刷子刷少许的油，撒上一点点盐。
7
再撒上少许的面粉。从一头卷到中间。
8
然后再卷另一头，卷的松紧适中。
9
一直卷到中间别留缝隙，用双手按着箭头→的方向往下打开。
10
稍作整型即可。
11
都做好盖上保鲜膜醒15分钟，大概1.5至2倍大。
12
开水上锅蒸15～18分钟关火，焖3～5分钟。
