超下饭的冬菇滑鸡
简单
4人份
清淡健康的一道美味家常菜，拌饭吃或者做煲仔饭，都会饭扫光。
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食材清单
其他
- 4朵香菇
- 4颗红枣
- 适量淀粉
- 适量生抽
- 适量食用油
- 适量鸡粉
肉类
- 半只鸡肉
蔬菜类
- 2根葱
- 2根香菜
- 适量姜丝
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
386.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
8.0 克
糖
19.0 克
钠
772.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡肉砍块，葱白拍散，姜、香菇和红枣切丝。
2
加入所有调料，本人不太喜欢用料酒去腥。经常做菜的小伙伴们，对调料用量都是凭经验，我也无法给出准确的用量。记得一点就是盐别放多！！！
3
拌匀后腌制15-25分钟。水烧开上锅蒸10-15分钟，期间可以用筷子拨一下，看看熟透了没。
4
熟后加入葱丝和香菜碎，上桌后拌匀即可。鸡汁浇饭真的很香很香，也可以在烫好的青菜，淋上鸡汁。家里养的鸡，就会蒸出金灿灿的鸡油。
