皮蛋瘦肉山药粥nice
简单
4人份
和朋友出去买东西 很晚了 便说要带我去吃夜宵😂 遂带我去了一家店说我以后会成为回头客 烧烤味道觉得还可以 然后我点了一个皮蛋瘦肉粥 良久 终于上来了 很大一锅 味道真的很好 粥里面竟然有山药 中和了粥的浓稠感 对粥念念不忘 买的锅终于到了 动手做起来
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食材清单
其他
- 1勺香油
- 2个皮蛋
- 适量大米
肉类
- 适量瘦肉
蔬菜类
- 2根小葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
618.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
6.0 克
糖
15.0 克
钠
108.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
粥放水里泡一晚上或者清洗后放冰箱冷冻一晚（快手版大概15分钟熟）（参考菜谱15分钟快手版皮蛋瘦肉粥）这个锅真的很有颜值 夸赞了N遍嘻嘻嘻
2
准备皮蛋瘦肉山药
3
山药去皮 切片
4
瘦肉切丝
5
皮蛋去壳（我不喜欢吃蛋黄所以只放一点点蛋黄其余丢掉 但是不放蛋黄味道会差一点 看个人口味哈）
6
粥熬至八成熟 放入瘦肉 然后放入皮蛋 最后快熟了放山药 这样子山药口感会比较脆 先放瘦肉会比较鲜
7
放香油 盐 盖锅焖一下 这样子会比较浓稠 然后关火 放葱 大功告成啦 图片很随意的拍给朋友看的 立个flag:下次煮了一定认真拍图认真对待哈哈哈
