小美版 周黑鸭

简单 4人份
小美版 周黑鸭
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食材清单

其他
  • 10克桂皮
  • 15克生姜片
  • 1粒八角
  • 250克饮用水
  • 25克生抽
  • 25克老抽
  • 5-6片香叶
  • 50克料酒
  • 5克花椒
  • 5根(喜欢辣的自行随意添加啊)干红辣椒
肉类
  • 500克鸭翅
调味料
  • 30克冰糖

营养成分

热量

792.0 卡

蛋白质

17.0 克

脂肪

36.0 克

碳水化合物

86.0 克

纤维

2.0 克

12.0 克

182.0 毫克

维生素

C,A

矿物质

Calcium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

将鸭翅放入主锅,加水,没过鸭翅

2

设定 10分钟/80度/反转小勺

3

10分钟以后是这样哒^_^ 把网锅放在水池里,把鸭翅连同洗下来的脏水一起倒入网锅

4

利用刮刀棒的卡扣,将网锅提起,放在水龙头下将鸭翅冲洗干净

5

把洗干净的鸭翅再倒入主锅,加所有的调味料及水

6

设定40分钟/varoma/反转小勺,全程量杯盖不需要盖

7

40分钟以后是这样子哒,颜色还不是很均匀对不对?没关系,接下来再做一步颠锅的操作,就会上色均匀啦

8

5秒/反转速度2,完成!装盘!

9

可当菜吃,也可当零食吃^_^

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