圣诞老人造型面包

简单 4人份
圣诞老人造型面包
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食材清单

其他
  • 112g淡奶油
  • 18g蛋清
  • 1g酵母
  • 21g蛋清
  • 280g高粉
  • 2g酵母
  • 7g糖
  • 84g牛奶
  • 中种
  • 主面团
调味料
  • 35g糖
  • 3g盐

营养成分

热量

243.0 卡

蛋白质

29.0 克

脂肪

31.0 克

碳水化合物

58.0 克

纤维

5.0 克

13.0 克

712.0 毫克

维生素

C,E

矿物质

Calcium,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

中种材料混合成面团,发酵至2倍大

2

中种面团切小块,与主面团材料混合,揉出薄膜,发酵至2倍大

3

发酵好的面团排气,分割,滚圆静置15分钟,整形

4

发酵至1.5-2倍大

5

180度15分钟(如做吐司,40分钟,10分钟左右加盖锡纸)

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