「花型」香肠面包🌻
简单
4人份
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食材清单
其他
- 200克高筋面粉
- 20克黄油
- 30克蛋液
- 3克酵母
- 6根香肠
- 90克牛奶
- 装饰部分:
- 适量黑芝麻
- 面团部分:
调味料
- 20克细砂糖
- 3克盐
营养成分
热量
400.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
3.0 克
糖
19.0 克
钠
841.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面团部分除黄油外揉成光滑面团
2
加入黄油 揉出薄膜
3
盖保鲜膜坐温水发酵至两倍大
4
手指沾面粉戳洞不回缩即可(约1.5h)
5
取出排气 均分成六份(约60g)
6
滚圆 盖保鲜膜备用
7
擀成牛舌状 放上一根香肠
8
封口
9
准备做造型 以下两种方法↓
10
方法一:小刀切四刀分五段 不切断
11
翻转扭成花型
12
方法二:直接切断 摆放成花型
13
烤箱发酵至两倍大
14
发酵完表面涂抹剩下的蛋液 酌情撒黑芝麻
15
上下火170℃ 15分钟
16
🌻
