潮汕牛筋丸
简单
4人份
朋友推荐，买到了正宗的潮汕手打牛筋丸，大丸子做起来！
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食材清单
其他
- 一斤潮汕手打牛筋丸
- 一点点醋
- 少许白胡椒
- 少量橄榄油
- 适量白萝卜
- 适量粉丝
- 适量蒜
- 适量豆芽
蔬菜类
- 适量小葱
- 适量香菜
调味料
- 少许盐
- 少许糖
营养成分
热量
618.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
3.0 克
糖
4.0 克
钠
791.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.蒜切片，香菜和小葱切末，白萝卜切片。
2
2.做一锅开水，把豆芽、粉丝等喜欢的食材焯烫一下，捞出待用（不喜欢加豆芽、粉丝可省略此步骤）。
3
3.取铸铁锅（砂锅也行）烧开水，下牛筋丸，丸子浮起放白萝卜片继续煮煮。
4
4.然后取炒锅烧点热油，入蒜片爆香，将油和蒜片一起倒入煮丸子的锅里。
5
5.根据自己的口味加调料。我加了盐少许、糖少许、白胡椒少许，还放了点醋。
6
6.出锅前倒入切好的香菜末和小葱末，以及事先焯好的豆芽、粉丝等食材即可。
7
我个人喜欢再切点榨菜碎搭配着吃。
