三七蒸鸡
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1000克母鸡一只约
- 10克料酒
- 1克味精
- 20克三上
蔬菜类
- 10克姜
- 10克葱
调味料
- 3克食盐
营养成分
热量
275.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
4.0 克
糖
13.0 克
钠
953.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡宰后去毛、内脏和爪，洗净剁成小块装入盆中，将10克，三七磨粉备用，汆下的三七上笼蒸软切成薄片
2
姜葱洗净，姜切片，葱切段待用
3
将三七片放入码盆中，姜葱放在鸡上面，注入清水适量，加入料酒、盐，上笼蒸约2小时，出笼后拣去姜葱，调入味精，再把三七粉撒入盆中拌匀即成
