老式鸡蛋糕（鸭蛋版）
简单
4人份
家里鸭蛋比较多 鸡蛋又比较小 就试试看用鸭蛋做蛋糕
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食材清单
其他
- 100克低筋面粉
- 30克玉米油
- 3滴醋
- 4个（鸭蛋）鸡蛋
- 适量黑芝麻
调味料
- 100克白砂糖
营养成分
热量
501.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
3.0 克
糖
9.0 克
钠
810.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋和白糖一起倒入锅中
2
用打蛋器打发到蛋液发白 体积大概是原来的两倍这样 提起写字不会很快消失 （忘记拍照）
3
在加入过筛的低筋面粉
4
从下往上翻拌均匀至无颗粒状态 加入油 继续翻拌均匀
5
这样蛋液就好了
6
倒入模具 家里模具不够用 就直接用纸杯 9分满 撒上黑芝麻 或者白芝麻
7
烤箱上下火180度 预热后放入蛋糕 中层烤20分钟就好啦
8
烤好的样子 温度有一点点高啦 要根据自家烤箱来看时间和温度。
9
肉眼可见的松软 趁热吃外皮很脆 凉的味道没那么脆 但是味道是不变的
