香蕉蛋糕--雷哲F02彩屏全自动蒸烤箱
简单
4人份
香蕉蛋糕是一款香蕉口味的甜点，做法简单，不用软化黄油，不用打发鸡蛋。食材混合，拌匀无干粉，再烤熟就可以了。过程非常简单，如同做马芬蛋糕似的，一学就会。制作主要原料是香蕉，低筋粉，砂糖，鸡蛋，牛奶等，拌粉时不宜用力过大，否则易起劲。
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食材清单
其他
- 160克低筋面粉
- 170克熟透香蕉肉
- 2克小苏打粉
- 4个鸡蛋
- 4克泡打粉
- 80克玉米油
调味料
- 90克细砂糖
营养成分
热量
146.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
3.0 克
糖
12.0 克
钠
282.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把香蕉肉和细沙糖先倒入打蛋盘，用电动打蛋器打至糖完全融化。
2
然后加入鸡蛋先慢速打一会，再转高速打均匀即可。不用打发起。
3
低筋面粉160g，无铝泡打粉4g，小苏打2g混合过筛。把过筛好的粉加入步骤2打均匀的蛋糊里先慢速打一会再转高速打均匀。
4
转中速一边打一边加玉米油，把油和蛋糕糊搅拌完全均匀就可以停机。
5
12连纸杯蛋糕托放入油纸杯。把打好的香蕉蛋糕糊用一次性裱花袋装好后，用剪子剪一个口。然后把香蕉蛋糕糊挤入油纸杯约8成满即可。
6
把12连纸杯蛋糕托，用烤盘放入用180度上下烤风扇预热7分钟的烤箱倒数第二层的位置，总时间烤24分钟。烤到第十二分钟时打开烤箱门，把烤盘180度转换位置，然后立即把烤箱门关上，继续烤12分钟。
7
此菜谱的温度和时间只适用于雷哲F02彩屏全自动蒸烤箱。
