马齿苋菜干馅包子

简单 4人份

马齿苋菜大家平时都喜欢烫一下,凉拌着吃或蒸菜疙瘩等。但把马齿苋菜烫一下晒干做馅,可能很少。厨友们不妨试试味道也是不错的哟。

马齿苋菜干馅包子
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食材清单

其他
  • 1个鸡蛋
  • 200ml水(和面用)
  • 400g面粉
  • 4g酵母
  • 适量水(肉馅用)
  • 适量生抽
  • 适量盐 糖
  • 适量老抽
  • 适量葱 姜
  • 适量香油

营养成分

热量

138.0 卡

蛋白质

24.0 克

脂肪

28.0 克

碳水化合物

49.0 克

纤维

6.0 克

5.0 克

689.0 毫克

维生素

D,B

矿物质

Iron,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

将酵母加入面粉中拌匀,多次倒入清水,揉好面团。

2

将面团和一杯水放入烤箱内发酵30分钟(冬天时间要长些)

3

肉馅里加入大约100ml水,顺时针搅拌,让肉馅完全吸收水分,将马齿苋菜干(要时先泡软)切碎加入,生抽、老抽、香油、葱姜一起加入搅拌均匀。

4

面团发好后,排气,切成大小大约60g左右面团,幹成内厚外薄的面皮,放入肉馅包成包子。

5

包好的包子放入锅里,再醒15分钟。水烧开蒸15分钟后关火,等3分钟再开锅。

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