猪肉煨鸡蛋炖菜干
简单
4人份
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食材清单
其他
- 适量东北茄子干
- 适量东北豆角干
- 适量八角
- 适量料酒
- 适量水
- 适量粉丝
- 适量老抽
- 适量鸡蛋
肉类
- 适量五花肉
蔬菜类
- 适量葱姜
调味料
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
288.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
3.0 克
糖
4.0 克
钠
667.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
茄子干提前泡水
2
豆角干提前泡水
3
鸡蛋煮熟以牙签穿笼
4
锅内入冷水 葱姜 八角 料酒焯肉
5
焯好的肉用干净的水冲去油和残留浮末
6
锅内入焯水后洗好的肉 葱姜八角 酱油 老抽 料酒 温水
7
盖锅盖大火烧开
8
入煮鸡蛋盖锅盖转小火慢炖
9
这样就可以了
10
取大点的锅入泡好的茄子干 豆角干 粉丝和炖好的肉和肉汤将菜炖烂 入盐调味（茄子干和豆角干用手攥下水再入锅）
11
开动吧😋😋😋
