奥利奥软欧面包
简单
4人份
奥利奥小骑士 这个面包本身很软加上美味的巧克力面包，然后表面粘上了酥粒，一粒一粒的酥粒布满了整个面包，使面包味道有提升了一个口感。面包烤完之后切开挤上可可奶油，撒糖粉，挤上白巧克力。简直完美的颜值和搭配。 口感这块；软软巧克力面包加上加上奥利奥和奶油的搭配，一口上去多种口感，不甜不腻。想学的小伙伴赶紧动手做吧😊😊😊
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克低粉
- 10克炭黑可可粉
- 150克牛奶
- 200克水
- 30克黄油
- 500克小麦高筋粉
- 50克黄油
- 5克干酵母
- 可可酥粒配方
- 糖50克盐7克
- 装饰
- 适量淡奶油
- 适量白巧克力
调味料
- 50克糖粉
- 适量糖粉
营养成分
热量
676.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
10.0 克
糖
15.0 克
钠
869.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将所有材料（除黄油外）称好倒入打面机中，（盐和酵母要分开放）。慢速二分钟，转入快速。
2
快速打到8成筋加黄油，慢速搅拌均匀，出缸。放入醒发箱温度28湿度75发酵大概40到50分钟，没有醒发箱可以放常温。
3
将发酵好的面团，分割50克一个，搓圆，在松弛30分钟。
4
松弛好的面团，在搓圆，表面刷水粘可可酥粒。放入发酵箱，发酵到原体积1,5倍大。
5
进炉，上火210，下火170，烤9分钟（每个人的烤炉不一样，这是我烤炉时间温度）出炉，震盘，冷却。
6
冷却好的面包，用刀割开，挤可可淡奶油
7
撒上防潮糖粉，挤上白色巧克力。
8
最后就是要开吃了❤❤❤，希望大家都能做出美味的奥利奥😍😍
