冬季滋补养生篇之【花胶螺片海底椰美肌汤】
简单
4人份
这是一款口味甘甜，适合一家人一起喝的滋补汤。 从汤的名字就能看出，主要汤料是花胶、螺片和海底椰。 都具有美容养颜、润肺滋阴的作用。汤料都比较温和，人体也容易吸收。 还搭配了百合、沙参、玉竹、银耳、蜜枣和排骨。 花胶，就是鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，鱼鳔切开晒干后而成。 含有丰富的蛋白质、胶质，有很好的滋补食疗作用。 螺片，就是螺肉，有清热养阴的作用。 富含蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素。 是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。 海底椰，也叫海椰子，一个果实的重量可达25公斤，是世界上最大的坚果。 是一种夏季常见的汤料，有滋阴润肺、除燥清热、润肺止咳作用。 这款汤煲起来也比较简单，排骨提前在沸水中飞水，去除油脂杂质。 其他的汤料泡水洗净，连同排骨一起小火煲2小时就可以啦。
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食材清单
其他
- 排骨
- 沙参
- 海底椰
- 玉竹
- 百合
- 花胶
- 蜜枣
- 螺片
- 银耳
营养成分
热量
211.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
6.0 克
糖
14.0 克
钠
240.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将准备好的花胶、螺片、海底椰、百合、沙参、玉竹、银耳、蜜枣泡水洗净备用；
2
将排骨放入沸水中飞水，去除油脂杂质；
3
所有食材放入砂锅里，加入足量的凉水；
4
大火将汤煮开后，撇去表面的浮沫，
5
转小火继续煲2小时；
6
汤煲好后，调入适量盐即可。
