蒜薹鲜肉包子——包子届的重口味
简单
4人份
好朋友点名要吃这个馅儿，我本来想拒绝，这么奇葩，最后觉得包子届也是应该有创新的！结果证明超好吃！
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食材清单
其他
- 八角花椒葱段
- 发酵粉
- 面粉
肉类
- 猪肉馅
蔬菜
- 蒜薹
蔬菜类
- 姜末
营养成分
热量
451.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
9.0 克
糖
13.0 克
钠
857.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
和面，醒发至两倍大【我一般是头一天晚上临睡前发好面，第二天包，省事】
2
八角、花椒、葱段煮一点水，凉凉备用
3
锅内热一点花生油，不用太多。放凉，倒入肉馅，姜末，加入之前熬制的八角葱段水，拌匀。
4
切好蒜薹，加入肉馅中。
5
调味。加入盐，黑胡椒粉，白糖，鸡精，老抽，生抽，黄豆酱两勺，黄酒四勺，香油，拌匀。
6
包好包子后，静置十分钟，冷水上锅，大火水开后，调至中火，计时二十五分钟。
7
到时间后关火，先不要打开锅盖，要不然会塌回去哦。闷五分钟。出锅！
8
白胖子，蒜薹鲜肉大包子，重口味的最爱！
