一菜一汤
简单
4人份
有人喜欢喝汤有人喜欢吃肉，那就分开来做，有汤有肉有米饭，这是我喜欢的午饭啦，营养又好吃！啦啦啦……话说今天的汤还顺带处理了过年厨房留下的一些蔬菜
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食材清单
其他
- 厨房里的边角料菠菜、番茄、胡萝卜
- 生抽
- 老抽
- 若干小排
- 鸡精
蔬菜
- 一根大葱
蔬菜类
- 若干姜
调味料
- 盐
营养成分
热量
394.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
2.0 克
糖
6.0 克
钠
871.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
小排焯水去油，捞出来凉水冲洗准备炖汤
2
凉水高出排骨三厘米左右（一节手指），加入几片姜，大火烧开
3
等排骨烧开的时候准备蔬菜
4
烧开后先放入胡萝卜丁，转中火30分钟
5
顿好后排骨单独捞出，准备红烧
6
姜片香葱爆香
7
倒入炖熟的排骨，中火翻炒一分钟
8
加入生抽，老抽各一勺，再稍洒一点点盐就够了，因为生抽老抽是咸的，添少许开水翻炒收汁，加鸡精出锅
9
汤锅里加入番茄丁菠菜，依个人口味加盐和鸡精即可
10
一菜一汤，开动喽
