好吃又好看的照烧鸡腿饭
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1只鸡腿
- 2勺味淋
- 2勺蜂蜜
- 一大勺水
- 少许胡萝卜
- 少许西蓝花
- 适量白芝麻
蔬菜类
- 适量姜
营养成分
热量
479.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
4.0 克
糖
8.0 克
钠
596.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先是照烧汁的做法啦。
2
照烧汁可以买现成的，也可以用两勺味淋，两勺蜂蜜，适量水来调配。没有味淋可以用日式酱油+清酒代替，这个也没有的可以用生抽+料酒代替。喜欢酱汁颜色深的可以适当放点老抽哦。
3
给大鸡腿去骨啦！用刀绕着鸡腿骨头的地方划一圈，然后再竖着切一刀，抓住骨头，把它顺着竖着的刀痕掰出来，然后就只剩无骨大腿肉啦！
4
腌制肉，时间紧张的话可以跳过这一步，不过不腌的话倒汁的时候放点料酒可以去腥。
5
腌制方法就是鸡肉切花刀，方便入味（我忘了切了）葱段，姜丝，料酒和鸡肉拌在一起啦，我嘴馋也就腌了十来分钟，各位还是久一点啦，建议半小时哦。
6
腌制过程中，准备配菜啦。蔬菜清水煮出来，鸡蛋煎一下。不喜欢原味的可以撒点黑胡椒。
7
Tips 煮菜的时候放点盐可以让菜颜色更明艳哦。
8
煎的时候忘了拍照，反正就是下锅煎啦，两面金黄后把照烧汁倒进去，然后收汁上色就可以啦。
9
煎好之后，切开，放入碗中，再把多余的酱汁倒进去，撒上白芝麻，一份香喷喷的照烧鸡腿饭就完成啦！
10
米饭裹酱汁超好吃的！
