小山进奶油酥饼

新年到了，对于新手应该选什么糕点作为手礼呢？普通的饼干是不是太不显手了啊？如果选用大师的奶油小酥饼那就不同了啊！小小的饼干内部裹着浓郁独特的奶油的香气，咬一口酥的掉渣，满口留香，谁不爱呢？ 最近一直在细读小山进大师的书，做起糕点来也比以前的心应手许多，而且小山大师的糕点上手真的叫快啊！新年收到这样的手礼谁不觉得喜气洋洋呢？如果烘焙新手不知道选什么样的糕点作为手礼，那就必定要选这款普通中透出的不同，以下方子完全出自小山进大师的手笔，我稍加改动的地方都特别的注明了。 这里特别的用小山进主厨的一句神奇魔咒，在制作甜点的最后向着面团说‘要柔软、膨松并烘烤的非常漂亮’最后出来的糕点真的会变得与众不用的。 分量：直径4cm大的酥饼60份 我用了下面方子的一半的量