少油烤箱版孜然羊肉
简单
4人份
这个方子是 参考各路大神的烤肉方法 最终总结了自己认为最好吃的做法 赶紧来记个备忘录 大家一起分享吧
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食材清单
其他
- 1000克羊骨肉
- 1块桂皮
- 2个八角
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 2勺蚝油
- 2片香叶
- 6-7片姜片
- 少量食用油
- 适量孜然粉
- 适量孜然粒
- 适量花椒
- 适量辣椒面
- 🌟炖羊肉材料
- 🌟烤羊肉材料
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
689.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
3.0 克
糖
2.0 克
钠
210.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
冰箱里翻出现成的带骨肉 动手做起来
2
羊肉洗净 多次几遍 放入高压锅中
3
准备好炖羊肉的材料 姜片 花椒 八角 香叶 桂皮 盐 料酒
4
材料全部放入锅中 加水没过羊肉 开大火煮到上汽 转中小火炖25分钟
5
煮好后将带骨肉剔骨 撕成小块 这样方便食用 烤起来也容易入味 如果买的是切好的小羊肉块 可以忽略这一步
6
孜然粒 孜然面 辣椒面 蚝油 生抽 盐 根据自己的口味适量放料 我很喜欢孜然的味道 所以会放好多
7
洋葱洗净切好 一并放入盆中搅拌均匀 放置15分钟
8
同时将烤箱调220度预热15分钟 预热后羊肉放入烤盘中 烤箱调220度烤20分钟即可
9
在家也可以吃到烧烤的味道 烤羊排此方法通用
