蔓越莓白巧克力夏威夷果曲奇
简单
4人份
入口即享高级感，慢慢地味蕾发现了不同的元素：蔓越莓的酸甜、白巧克力的丝滑、夏威夷果仁的浓郁奶香、海盐的粗旷。
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食材清单
其他
- 100克夏威夷果仁
- 140克蔓越莓干
- 150克室温软化黄油
- 150克白巧克力
- 15克香草萃取液
- 2汤勺枫叶糖浆
- 320克低筋面粉
- 3克泡打粉
- 3克苏打粉
- 50克全蛋液+1个蛋黄
- 6克海盐
调味料
- 60克糖粉
- 90克红糖
营养成分
热量
571.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
8.0 克
糖
4.0 克
钠
170.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
在面缸中放入红糖、糖粉、切成小块室温软化的黄油、香草萃取液，用厨师机中高档搅拌几分钟（Kenwood, 5档）至均匀。
2
在大的沙拉碗中放入面粉、苏打粉、泡打粉、盐搅拌均匀后先倒一半到之前的混合物中，中档搅拌1分钟后再加入剩下的一半。继续搅拌至均匀。
3
将白巧克力捣碎成小块放入刚才的面糊里搅拌均匀（Kenwood的话，这个时候要换K桨）再倒入捣碎的夏威夷果和切碎的蔓越莓，继续混合搅拌至均匀。
4
将面团搓成球状放到碗里，盖上保鲜膜，进冰箱冷藏至少半小时。
5
烤箱预热至180摄氏度。将面团从冰箱中取出后，用汤勺舀一勺面团，在手里搓圆后，放到铺了烘培纸的烤盘上，用手掌压扁并将周围一圈团圆。（⚠️每个曲奇饼的距离至少5cm，烤的时候饼干会膨胀）进烤箱烤8-10分钟或至曲奇变金黄。
